Räjähtävä jäähdytin/pakastin 5xGN1/1 + 400x600mm 20/15KG | Adexa BCF20

Premium-luokan kaupallinen räjähtävä jäähdytin/pakastin. Vähentämällä elintarvikkeiden lämpötilaa paljon nopeammin kuin tavallisella jäähdytyksellä, ammattimainen räjähtävä jäähdytin varmistaa, että ruokalajisi säilyttävät maun, rakenteen ja ravintoarvon jäähtyessään. Lisäksi räjähtävä jääkaappi auttaa noudattamaan ravintoloiden ja catering-alan elintarvikehygieniamääräyksiä. Täydellinen ASIS304-ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne sekä sisä- että ulkopuolelta. Pyöristetyt sisäkulmat helppoon puhdistukseen. Itse sulkeutuvat ovet helposti puhdistettavalla ja vaihdettavalla magneettitiivisteellä. Ytimen lämpötila-anturi. 75 mm eristys erinomaista lämpötehokkuutta varten. Tuulettimella varustettu jäähdytys. Danfossin jäähdytyskomponentit. Korkealaatuinen kompressori ja tuuletin. CFC-vapaa kylmäaine ja vaahto. Kapasiteetti 5 x Gastronorm 1/1 astiaa tai EN1/1 astiaa (600×400 mm) 40 mm syvyisille. Kapasiteetti 3 x Gastronorm 1/1 astiaa tai EN1/1 astiaa (600×400 mm) 65 mm syvyisille. Räjähtävä jäähdytys. Räjähtävän jäähdytyksen syklissä tuotteen lämpötila laskee +70C:sta +3C:een 90 minuutissa. Siirtymä +65C:sta +10C:een, joka on ihanteellinen ilmasto bakteerien lisääntymiselle, tapahtuu erityisen nopeasti estämään generointia. Šokkijäädytys. Šokkijäädytys saavutetaan erittäin nopealla kylmyyden tuotannolla, joka sallii mikrohiukkasten tuotannon, jotka optimaalisesti säilyttävät elintarvikkeiden solut. Šokkijäädytys laskee lämpötilan +70C:sta -18C:een korkeintaan 240 minuutissa. Dokumentit. Klikkaa tästä ladataksesi käyttöopas. Katso ’Tekniset tiedot’ kohdan alta saadaksesi tarkempia tietoja.