Räjähtävä jäähdytin/Pakastin 10xGN1/1 + 400x600mm 40/28KG | Adexa BCF40

Premium-luokan kaupallinen räjähtävä jäähdytin/pakastin. Jäähdyttämällä elintarvikkeiden lämpötilat huomattavasti nopeammin kuin tavallinen jääkaappijärjestelmä, ammattimainen räjähtävä jäähdytin varmistaa, että ruokiisi säilyy maku, rakenne ja ravintoarvot jäähdytyksen aikana. Räjähtävä jäähdytin auttaa myös noudattamaan ravintola- ja cateringalan elintarvikehygieniasäädöksiä. Täydellinen rakenne ruostumattomasta teräksestä ASIS304, sekä sisä- että ulkopuolelta, pyöristetyt sisäkulmat helpottavat puhdistusta. Itse sulkeutuvat ovet, joissa on helppo puhdistaa ja vaihtaa magneettinen ilmatyynytiiviste. Ytimen lämpötilatunnistin, 75 mm eristys erinomaiselle lämmöneristykselle, tuulettimella varustettu jäähdytys, Danfossin jäähdytyskomponentit, korkealaatuinen kompressori ja tuuletin, CFC-vapaa kylmäaine ja vaahto. Kapasiteetti 10 x Gastronorm 1/1 astiaa tai EN1/1 astiaa (600x400mm), 40 mm syvyys. Kapasiteetti 7 x Gastronorm 1/1 astiaa tai EN1/1 astiaa (600x400mm), 65 mm syvyys. Räjähtävä jäähdytys Syklissä tuotteen lämpötila laskee +70C:sta +3C:een 90 minuutissa. Siirtymä +65C:sta +10C:een, joka on ihanteellinen ilmasto bakteerien lisääntymiselle, on erittäin nopea estääkseen niiden synnyn. Räjähtävä pakastus Räjähtävä pakastus saavutetaan erittäin nopealla kylmyyden tuotannolla, joka mahdollistaa mikrokiteiden muodostumisen, jotka säilyttämät ruoan solut optimaalisella tavalla. Räjähtävä pakastus laskee lämpötilan +70C:sta -18C:een maksimissaan 240 minuutissa. Asiakirjat Klikkaa tästä ladataksesi käyttöohjekirjan. Katso ’Määrittelyt’ kohdan alta yksityiskohtaisia tietoja.